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新鲜又便宜●◇●◇●◇京城5家海鲜市场淘宝攻略

发布人:柏林爱乐社区

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你知道目前北京最火的海鲜市场在哪儿吗?你知道什么时候去买海鲜最划算吗?你知道怎么辨别基围虾和白虾吗?你知道母螃蟹的哪个部位能看出黄多黄少吗?你知道北京出现了首个即吃即买的海鲜大排档吗?不知道吗?不要紧,我们马上就给你揭开谜底,跟着我,你就能淘到北京最好的海鲜啦!城南京深海鲜市场海鲜连买带吃一条龙不得不说,京深海鲜市场是今年最火的海鲜集散地,这里总面积10万平方米,建有600余个海鲜、冻品摊位。北京二商集团水产部负责人金先生告诉记者,这里是北京活海鲜最大的批发地,“也可以说是北京地区买鲜货最便宜的地方。”  因为它是一级海鲜市场,也就是所有进北京的大牌海鲜首个集散点,所以这里的价格也相对比较便宜,扇贝一般论盘卖,15元/盘,一盘十四五个,皮皮虾七八元/斤,乒乓球大小的鲍鱼3~5元一个,基围虾28元/斤左右。  除了能买到最便宜和最鲜的海鲜外,京深海鲜市场最大的特点就是可以即吃即买,楼上三层有北京首家海鲜大排档——十全舫小吃城,除了没有带着腥味的海风,一切就像在北戴河吃海鲜一样,你在楼下淘完货拎着活蹦乱跳的海鲜就能让楼上的厨子给做出来,而且价钱比在饭店便宜多了,每只扇贝加工费1元,白灼虾10元(限2斤内),加工鲍鱼5元/只,大龙虾稍微多了点儿37元/个。  十全舫的地方不大,总经理杨立伟介绍说:“这里大概有60张桌子,12户商家,每天都供不应求,饭点的时候望眼看去都是站在桌边排队的人,有的人一等就是1个小时,我们正在琢磨怎么扩充更大的空间!”不过,杨总倒告诉了记者快速“上桌”秘诀:第一,最好是中午来吃,或者晚上5点半之前,这时候人比较少。第二,如果来的人比较多,千万别都扎进一楼海鲜区淘货,先派几个人来三楼等位子,节省时间。第三,如果赶上饭点,不要干等一家的桌子(十全舫12家商铺都有各自的桌子),只要看到快吃完的桌子,就可以把海鲜拿到对应的商铺去烹饪。  很多吃过的食客害怕在这里加工会被人背地掉包,杨立伟告诉记者:“我们这里有条规矩,如果食客发现自己的鲜货被掉包了,十全舫负责先行赔付。前两天有一个食客买了只大龙虾,害怕被掉包就掰了一个腿,后来发现做好的果然少一个腿,还跑到我这里大肆赞扬了一番,我们不允许这12家烹饪商户在经营餐饮的同时卖海鲜,为的就是防止这种掉包的事情发生。”  淘鲜时间:9点以后最划算  京深海鲜市场部的林霖介绍说:“散户在9点以后来京深最划算,这时候大批量的批发刚刚结束,给散户的价钱可能就是批发价钱。”  散客淘王时间:9:00-21:00  淘鲜地点:赵公口桥一直往南走,直到一个地方有很多车辆直接停在大路上,路东就是。坐803、610路都能到,光彩路南口站下车。城西新发地海鲜市场捕捞的海鲜直销地新发地海鲜市场是目前为止北京最大的海鲜批发市场之一。现在,这里已经有86个摊主在这个三万平方米左右的空间里“安营扎寨”,海鲜品种也是一天天增多,除去一般常见的鱼虾,新鲜的鲨鱼、泰国的黄鱼、南非的鱼虾、渤海湾的海蜇……全都摆上了案头。  这里的商户甚至还和白洋淀等地的捕捞渔船签订了协议,捞上来的海鲜就可以马上在这里销售。由于省去了中间环节,所以我们有理由相信这里的海鲜也贵不了。  与其他卖蟹卖虾的水产市场不同,这里最出名的不是大闸蟹和基围虾,而是海蜇。因为海蜇的交易非常好,这里还专门开辟了一块海蜇市场,这在北京可是独一无二的。海蜇头、海蜇皮还有海蜇须,渤海湾和山东一带产的最好海蜇,这里统统能买到,而它们很多都是直接出口日本等国。  淘鲜时间:七八点淘鲜货  这里以批发为主,但散户购买也可以,就是时间早了点。一般凌晨3点就开始了一天的交易,到了七八点就闭市了。但并不意味着七八点就一定没有好东西。有的时候,商户会把早上剩余的海鲜集中在这个时段批发处理。这并不是海鲜不新鲜,而是整批购买后有剩余。至于能不能捡到这个大便宜,就全看你的运气了。  营业时间:凌晨3:00-8:00左右特别提醒:  这里没有基围虾卖。商户告诉我,因为基围虾的养殖对海水咸度和水温都有很高要求,而市场目前并不能达到要求,所以基围虾在这个市场是买不到的。  淘鲜地点:丰台区花乡新发地(京开高速路新发地桥南侧50米路西),乘坐423路到银地家园南站下车,可以免费停车。城北回龙观交易市场海鲜种类单一,活力不错  这里的人不多,每家和京深相比规模较小,而且种类趋同,倒是新鲜度还不错,用他们的行话就是“活力很好”。这里的价钱有平时和周末区分,卖螃蟹的小伙子明着告诉记者,现在不买周末就没这价了,“周末有可能会提四五块钱。”不过,可能因为是城北地区最大的水产市场吧,而且离京深这样的一级市场比较远,即便是平时有的海鲜也偏贵,基围虾要38元/斤,其他的水产品,海蟹(公)20元/斤,海蟹(母)30元/斤,也比京深贵了点。  总体来说,这里地方比较大,购物很方便,虽然种类并不像专业海鲜市场那么全,但也能满足一般要求。另外,市场的最西边单独有相当规模的调料市场,各种中西餐调料都可以找到,如果您有什么做海鲜的新奇吃法,不要担心配料的问题。  淘鲜时间:非节假日的非下班时间  营业时间:9:00-20:00  淘鲜地点:城铁龙泽站下车转乘463路,回龙观城北市场站下车。有大量的停车位,不要担心停车问题。城东通州八里桥水产批发市场皮皮虾卖得好,价钱合算八里桥批发市场位于通州区。这里的海鲜真是够“鲜”,各个活蹦乱跳,从皮皮虾到膏蟹、贝类,很是齐全,而且家家能讲价,商户们也很乐意谈价钱,没有丝毫不耐烦的情绪。  挑海鲜的时间和方法也都有学问。八里桥水产市场早晨5:30便开始营业,这时候的货品最鲜,都是新打捞的。店主会主动给你介绍哪个品种的海鲜当下最好。比如皮皮虾8元/斤,海虹蟹肉也很结实,光是在手中掂一掂,就有很厚重的感觉,大的要20多元左右一斤,小的十几块钱一斤。蛏子要挑表面泥沙少的,鲜活的蛏子你一拍,它就动,记得在吃之前用半小时让它吐泥。  淘鲜时间:早上5:30上的货最新鲜  营业时间:5:30-18:00  淘鲜地点:坐八通线直接在八里桥站下车,或者在八王坟搭乘930、938路都能到达,不用倒车,特别方便。市场的停车位相当充足宽敞,开车来也很省心。城西岳各庄批发市场品种多样,砍价在先  整个市场顾客较多,因为更新快所以海鲜的新鲜程度比较高,商户热情和耐心程度也比较好,正巧有人买螃蟹的时候说怕买多了吃不完,商户郭大哥善意提醒:海蟹其实可以保存一周,河蟹最好不要过夜。  郭大哥告诉记者,现在是吃皮皮虾最好的时候,皮皮虾现在6元一斤,基围虾则是35元一斤,比回龙观那边稍微便宜一点。  感觉上讲这里海鲜种类比较多,算得上中等规模的专业海鲜市场了,商户在价格上比较灵活,碰上会砍价的可以便宜不少钱。  淘鲜时间:周一和每天的打烊前夕,如果会砍价随时都是黄金期。  营业时间:5:00-18:00  淘鲜地点:公交线路:西四环“岳各庄桥北”下车。停车场比较大,不收费。海鲜淘宝攻略  怎么买到最新鲜的海鲜一直是很多海鲜客们最头痛的问题,记者们在采访北京城内5家最大的海鲜市场时,每个商户给出了他们私人的“淘货”秘招,依照他们的方式淘海鲜,应该就八九不离十了。1.怎么辨别基围虾和白虾?京深海鲜商户小李:基围虾的尾巴是彩色的,展开非常漂亮,白虾的尾部就是白灰色的。选基围虾一定要选青色的和微微发红的,那是最好的,如果商家卖给你的发黑,千万别买,那是品质很不好的基围虾。2.怎么挑肉肥的螃蟹?  回龙观市场陈女士:诀窍就是一看腿,捏捏大腿,硬硬的,饱满的比较肥。二看其腹部,一般腹部越肥厚的越好。3.怎么挑出黄儿多的螃蟹?京深海鲜商户小李:对着灯光或太阳看螃蟹壳尖尖的部位有没有黄色,如果有就代表它的黄相当不错。4.怎么挑选最新鲜的鱼?  新发地海鲜市场王经理:第一看鱼身,带血丝的黄花鱼肯定是新鲜的;第二看鱼鳍和鱼尾,没有折断的说明养殖时间会相对较短;第三看黏液,最新鲜的黄花鱼身上会有一层黏糊糊的液体。  如果你购买到的大黄花鱼里面有个大鱼鳔,那么恭喜你,简直掉馅饼了。这个是目前最贵的鱼的内脏器官之一,在市场上,大黄花鱼鱼鳔的价格是一千六百多块一斤。  生吃鱼:像三文鱼、金枪鱼等,它们的部位很有讲究,从鱼尾到肚脐那一段的鱼身,因为不用清洗就可以食用,所以特别贵。其他鱼类的挑选方法也大致如此。5.现在应该吃公皮皮虾还是母皮皮虾?怎么辨别?通州八里桥水产商户:现在正是公虾最肥美的时候,看公母要观察虾的背部,母虾有一道青线,而公虾没有。很明显的特征还有母虾的颈部有三道白线,公虾没有。6.活虾和死虾煮熟了怎么辨别呢?  京深海鲜商户小李:活虾煮熟了是卷曲着的,而死虾因为没有神经,煮熟了也是直愣愣的。

全部回复(14)

  • 雨中的旋律

    这么好的帖子没人顶啊,我先顶一个!:loveliness:

  • kerry_cd

    谢谢·呵呵有人来关注啦·

  • 侯大拿

    我也在关注呢。。。:loveliness:

  • kerry_cd

    老乡来啦·~这里有些冷清啊·

  • cocoleng

    好贴!我也去过京深,海鲜很多很便宜,不过没有在十全舫大排挡吃,是在出口的十全舫海鲜酒楼吃的,还是很便宜。我看朝阳北路青年路北口那里要新开一个刚记海鲜,他们的价位也不贵,喜欢吃海鲜的话去那里吃。上星期在对面市场买了一斤蛏子,肉多价格也不贵,最好在快收市前去买他们肯定会很便宜卖掉。:)

  • kerry_cd

    都是爱吃海鲜的同志们啊呵呵·我喜欢吃皮皮虾·

  • kerry_cd

    大家都不喜欢吃海鲜嘛?

  • 北野

    前两天刚又去过京深,市场很大,也挺杂,几乎啥东西都有,挑东西要看自己的眼力,也可以少量讲价,绝大多数东西都很新鲜,楼上的大排档做的质量还可以,就是人确实太多了,每次去吃都需要拼桌,那里的消费不贵,两个人大概100多一点就可以吃好了,周末或者下班后去都可以的。

  • 老实

    我也常去京深,海鲜确实便宜。有次我还买到约一尺长的皮皮虾,忘记叫什么虾了。从北往南数第二排西边第三间门脸儿里买的,肉特多味特香,就是价钱太贵了,偶尔买一次还行。

  • 蔷薇花园

    好棒好棒!一定会去体验一下的!谢谢LZ

  • hunterli

    爱吃海鲜就是有点远要是可以一起租车去就好了

  • Jason58

    这么好的帖子怎么能沉底呢,顶起来!

  • sharoneyre

    好哇~~~不过不太喜欢皮皮虾

  • 精彩

    京深不错~~但是等位子真的很烦人~~而且环境非常嘈杂,混乱~~八里桥的是离咱们最近的了~但是如果下午去,基本就没什么东西了~~所以如果买的话,一定要赶早~~还有,其实现在还不是吃海鲜的最佳时期,只是商家在搞宣传罢了~~对于北方海鲜来说~`每年二季~四月和十月底~~~也就是开河和封河的时候~~所以再等半月左右将上最佳时期!~

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